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水煎包：水煎包，汉族传统风味小吃，属豫菜菜系。色泽金黄，外脆里嫩的水煎包更是十里飘香，让人口水直流。1、内馅可以换成任何一种喜欢的食材。2、包子面皮活好之后，揉几下仍是粗糙的表面，醒一会再继续揉会比较容易揉到表面光滑。3、尽量选用平底锅，受热均匀。4、包子可以挨着排放，无需留空位。

水晶饺：水晶饺晶莹剔透、Q弹滑嫩、香气四溢、配料独特。广东*传统的水晶饺是虾饺，里面放一只新鲜的虾，透过水晶皮隐约可见原只大虾，非常鲜美。水晶饺注重的就是它的纯白透明、光滑油亮，以隐约见陷为好。原料：澄粉、沸水、油、盐、生粉。

锅贴：锅贴底面呈深**，酥脆，面皮软韧，馅味香美。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。煎饺和锅贴的区别：煎饺与锅贴的区别是煎饺需要先煎后煮，或者先煮后煎，总之都少不了煮这道工序。并且煎饺是盖上锅盖一次成功的，而锅贴只能用煎，千万不能加水煮，期间需要不断转动锅子和揭开锅盖淋水，这是煎饺与锅贴的区别。哪有教水煎包、水晶饺、锅贴的小吃学校山东德州济南孙大妈快餐技校。孙大妈小吃培训中心专业传授各地特色小吃。学习技术都是准确比例配方、现场实际操作、名师手把手教、随到随学、每年技术免费升级、终身技术免费跟踪服务。本校常年传授培训各种特色小吃快餐技术、陕西凉皮、无矾无铝油条、云南过桥米线、千里香馄饨、香辣面、四川担担面、牛筋面、兰州牛肉拉面、朝鲜冷面、安徽板面、山西刀削面、河南烩面、泰山烧饼、山东传统大锅饼、夹馅烧饼、农家匹萨饼、芝麻烧饼、金丝烧饼、黄桥烧饼、牛肉罩饼、掉渣饼、南京油酥烧饼、东北小酥饼、千层大饼、台湾金丝饼、鸡蛋罐饼、狗不理蒸包、水煎包、水饺、香卤豆腐脑、新疆烧烤、麻辣烫、酸辣粉、单县羊汤、铁板烧、四川泡菜、红焖羊肉、诸葛鱼火锅、酥鱼、炸串、朝鲜小菜、煎饼果子、老面灌汤包、五香烧鸡、五香猪肘等上百种小吃技术。

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